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4自由餐參考菜譜
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自由餐參考菜譜

1元 青菜類:1元(油淋香麥、剁椒白菜、上海芥菜、蠔油菜心等
豆製品類:(小蔥拌豆腐、紅燒豆皮、紅燒豆腐)
2元 酸辣土豆絲、蠔油肉沫豆腐、素毛肚、鹽水花生、雙色玉米粒、芽菜炒豆腐、
糖醋蓮藕、煎太陽蛋、涼拌皮蛋、四喜丸子、炸茄盒、紅燒茄子。
3元 鼓計秋刀、香辣池魚、鹵水鴨翅根、芙蓉蒸蛋(碗)、幹鍋土豆、幹煸寸豆、幹煸豆角、虎皮青椒、泡椒藕帶、
鹹魚茄子、粉蒸肉、花菜炒臘腸、青椒千張肉絲、西芹豆幹炒肉、海果冬瓜條、青椒魚塊。
4元 咖喱雞、清蒸魚塊、紅燒魚塊、鹵水鴨、幹煸泥鰍、香煎帶魚、跳水田雞、雙色臘腸、黃豆燒豬手、
糯米雞、香菇滑雞、蒜苔炒臘肉、醬肉丁、西芹炒培根、土匪豬肝、川式回鍋肉。
5元 蒸炸鹵肉、風味雞、泡椒鳳爪、自燃鴨塊、扣肉、紅燒肉、豆豉蒸排骨、開胃豬手、糖醋雞柳、
咖喱牛腩、清蒸皖魚、椒鹽蝦、口味魷魚卷、風味臘肉、火爆肥腸、醬骨架。
幹鍋類 肥腸、魚片、肉片、臘肉、田雞、魷魚
豬腳、牛腩、魚肚、雞雜、臘鴨、鳳爪
湯粉類 拉麵、燴麵、肉絲麵(粉)、牛腩麵(粉)、臊子麵、涼皮、排骨麵(粉)、
三鮮麵(粉)、刀削麵、桂林米粉、打魯麵、麻辣麵(粉)
大碗菜 茶樹菇臘肉、剁椒魚塊、小酥肉、鹹魚茄子、幹鍋蓮藕、香菇本日豆腐、香芋花肉、
豆泡燜肉、四喜丸子、土豆排骨、黃豆豬手、冬菇雞、芋兒雞、黃燜鴨、豆腐魚頭
扒飯 黑胡椒雞扒、香煎豬扒、西冷牛扒

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